开一家奶茶店除了平时的必备的材料、设备的外，还要看店面人员的负责，根据店面的面积的大小看招员工的数量。奶茶店铺的销量好不好，来购买的人多不多，除了与奶茶的口味、价格有关之外，还与奶茶店经营管理者的广管理有关。
作为管理层，并不是我们想象的那么轻松只看着员工做事，想象很美好现实很骨感。俗话说：一颗老鼠屎毁掉一锅粥；一旦员工整日无所事事过于懒散，不够专业，做事不认真，不仅会造成客流量的流失，而且还会影响到其他同事，那么作为奶茶店铺经营者该怎么去管理好员工？
一、有规章制度
每份工作每个人都有自己的职责，在工作中要做好自己的本分工作，服从工作要求和服务内容。奶茶行业是个流动性大的行业所以尽量不要出现人员紧缺的情况。不论是作为老板还是管理层都招个勤快又实在的员工。为什么有些奶茶店能得到客户的认可信赖？无非就是员工态度好，专业性高。
二、有福利制度
现在的人工作无非就是两点，要那工资给到位，要么工作福利待遇好。所以老板和员工之间便是要搞好这两者之间的关系，该给到的福利要到位，给奖励的要鼓励，对于一些工作不认真的员工也要及时进行沟通或者淘汰，营造一种良好的合作氛围。
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